第51章 摆摊(第2/2 页)
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的作业写完,周末便去帮着舅舅舅妈做事。
他两口子开着一个早餐店,刚开始是帮着收拾碗筷盘子,洗碗洗盘子,逐渐熟悉了她也慢慢长大了,也跟着学做早点,烙饼包子馒头,粥粉面都做的有模有样。
上班后为了省钱,早餐都是自己在家做的,中饭晚饭都是自己带的,赚钱后反而报复性消费,请组长吃饭,请老总吃饭,明白了以钱赚钱的理财理念。
“自己怎么发酵?”她第一次听说自己发酵,舅舅舅妈也没有教过她。
王二倾囊相授:“这个简单得很,大喜子,你聪慧,一点就会。”
被夸了的赵喜娣怪不好意思,脸上却洋溢着笑容说道:“那你教教我吧。”
“只需要把小麦粉和水混合在一起,搅和成面糊糊就可以,放在温暖、潮湿一些环境中,现在春分时节,差不多两三天就可以了。不过具体要看发酵程度,一般有气泡状,有种特殊的酸甜味道就可以用了,可以把这个酵母叫做老酵母,随后每次需要那一块放到需要发酵的面粉团里就可以了。”
“就这样,不会长霉吧?”赵喜娣顿时茅塞顿开,以前住在外婆家里好像有听说要留老面粉团子,那味道还真是酸爽又上头。
“也会!”王二眨眨眼。
“要不要找我帮你!”突然间左三哥闪现在身旁,把赵喜娣吓了一跳。
“你吓到我了!”赵喜娣还记得他给自己介绍他二哥的事儿,自然不想麻烦他了。
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