第144章各行祖师ee(第3/4 页)
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了茶叶形状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等茶业之道。
如采茶时间为:在二月、三月、四月之间;(相当于现在阳历三月至五月中下旬)
煮茶器具:风炉(刻离[火]、巽[风]、坎[水]三卦)、筥、炭檛(铁棒)、火荚(火钳)、交床(放锅用等等,总有二十四样器具。
…
书中讲整个饮茶流程写得非常详细,这种饮茶法被他总结为——煎茶法】
【大唐时期煎茶法与前朝相比,他舍弃了放葱姜蒜等物,提倡吃茶品原味,于是唐后期吃茶之加盐:
1将茶饼表面油膏刮开,再把饼茶炙烤,要注意火候,让茶饼之受火均匀,直到茶叶散发清香为止;
2待茶饼冷却后碾罗成粉末,剔除未碾碎的粗梗﹑碎片,再用石磨磨成西粉,最后进行罗茶;
3将水过滤﹑澄清﹐去掉泥淀杂质,静止;
4水初沸时�
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