第7章 制盐(第2/2 页)
滤,熬干。
杨卿刮下一点,尝了一下,味道好多了,但还是有点不正常。
“洁白如雪,细腻如细沙,卖相不错,不知味道如何?”杨台有些怀疑。
“尝一下就知道了。”
杨台试着尝了一丁点,眼珠子顿时发出精光。一点点食盐,味道就如此美味醇厚。
“还没用过这么好的盐!”
“这才到哪?还没完呢”杨卿得意地笑道。
“阿耶,家里有石灰没?”
“这是?”杨台不知道杨卿说的是什么东西。
杨卿比划着解释:“就是那种粉墙的,白白的那个……”
“小雪,去西厢房将石灰带过来”听到老爷吩咐,小雪匆匆就去取石灰。
小雪气喘吁吁地跑来,手里拿着一块白色石头。
杨卿接过石头,用菜刀击碎,然后研磨成粉末。只是去除毒盐中的镁,需要的饱和石灰水不多。杨卿称了一下初级食盐重量六斤,按0.5%的比例换算,称了三钱石灰粉末。杨卿向瓷碗里的石灰粉末缓缓加水,边加水边搅和。待石灰水渐渐粘稠,杨卿小心加水,直到接近饱和就停止,然后过滤石灰水,清掉极少的残渣。
杨卿重新将食盐溶解,再过滤,然后加入配置好的三钱的饱和石灰水,然后放置在一边。
杨台不解,杨卿笑着解释了一下。混合溶液静置,石灰水去除有毒物质,会出现杂物。
(MgCl?+Ca(OH)?=CaCl?+Mg(OH)?↓)
多余的石灰水放久了,会生产杂质。或可将石炭产生的毒气引入其中,加快清除石灰水。
(Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,也可通入烧煤产生的二氧化碳。)
水变得清澈后,再过滤清掉残渣,依次熬干就好了。
仆人小心地将那桶水锁了起来,杨台一脸担忧。
“卿儿,你这制盐是要得罪不少人啊!”
“阿耶,我写个制作方法,再给您一罐细盐。您进宫找陛下,就说您愿意献出制盐的工艺。但有个要求,就是石炭和植树计划,我会以阿耶的名义另写一个奏书。魏征和咱家在一个坊,您将这些交给他就行。”
“这样也好,我们不好做,就交给朝廷。”
初唐虽允许私人制盐卖盐,但这触动了五姓七望利益,尤其是王家和陛下。史上记载西市
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