我靠吃火遍全网第133节(第2/3 页)
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味道,“这个是用鸡蛋清做的吧?”
宋熙和点头:“没错,雪衣豆沙的雪衣,就是用蛋清打发做的。别看这道菜听起来不难,实际操作起来还是挺考验厨师功力,现在京市还做这个菜的餐厅已经不多了。”
虽然不是特别甜,但甜品吃多了还是容易腻,这家的菜量又格外大,那满满一盘子雪衣豆沙足有三十来个。
吃到一半,宋熙和和丁灵就放下筷子,静静等候最后一道菜上桌。
好在没有等太久,小鸡炖蘑菇菜还没有上桌,香味就已经先飘了过来。
那是一种浓厚的榛蘑香味。
鸡肉、榛蘑和粉条,装了满满一大盆,这菜量真如服务员介绍时说的,足够好几个人吃了。
丁灵先夹了一块蘑菇,味道很鲜美,菌盖的部分口感厚实,像是在吃肉一样。
鸡肉用的是土鸡,鸡肉里也浸入了蘑菇的鲜味儿,炖得软�
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