第20章 肉无料,豆筋俏(第2/2 页)
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下崔师傅勤琢磨,善动手,打造推出许多独家私房手艺的菜谱。
现在风头最盛受老年男人追捧的菜谱就是“富贵金钱肉”,它口味爽滑,滋阴补阳。填补身体亏空很是见效。
据老顾客一位曲姓员外透露,食用金钱肉多次后,竟然同小妾同房还留下了一男半女,在当地惹了不小的轰动。
来提前预约想品尝“金钱肉”的客人,订单都排到了月末。只是由于货少客多,货源不畅,只有来了新的驴鞭货源,才贴告示做菜。
一些老男人甚至自己出城去购买那话儿,回到酒楼加工菜钱照付。
在崔师傅的妙手烹饪下,原本黑不溜丢臊气冲天的公驴宝贝,价格扶摇直上,真正成了驴宝贝。
钱先生站在胡九九身边,不停抱怨:
“最近的驴宝贝价格水涨船高,还请公子早做打算寻找货源。
要不然,这道金钱肉私房菜就要绝迹了”。
胡九九略一思索,有了主意。祭出仙轮。在黄帝内经后页,有一本不起眼的小书《庖丁新秘》。浏览通读,道道白光精妙,从书本飞出,厨下技艺,尽收脑海之中。
素金钱肉,取料来自豆腐搅拌面筋加固加韧,经老汤卤料浸泡,具备肉香松软之口感,配以韭黄丝瓜等壮阳植物配菜,除了形状味道相似接近金钱肉,也有一定壮阳暖肾功效,价格却只有原菜的三成,货源充足,可谓寒士一夜欢!
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