第7章 农忙季(第2/2 页)

多开始，这时，村里的壮劳力，会去队里集体饲养牲口的饲养院子，悉数牵来可以派上场的牛马骡驴，套上套具，往后面挂上个大碾子。等牲口以牵进麦场，碾麦就正式开始了。一个麦场上，有四、五套牲口在绳子的牵引下，一圈圈的在麦海里走着，随着一遍遍碾子的滚过，最初高松蓬乱的麦秸秆，逐渐变得顺从似的贴在场上，根根麦秆也由圆变扁，由长变短，终成了细碎的麦草。在麦草下，满是“隐藏”下来的的小麦颗粒。碾一场直径大约五十米的麦子，约莫一个多小时，碾了一场后，牲口又被赶到另外一块麦场上，再重复着上面的过程。碾场当间，社员们还会起身三、四次，把碾了半截的麦场翻腾好几遍，使下面没碾到麦秆到表面上。等麦秆柔软、轻飘，成了可供牲口食用料草后，碾场也就结束了。

随后，就是起场，即把碾后麦草从卖场上挑走。大家先一遍遍用杈抖动着，使混在麦草中的麦粒脱落出来，麦草同时也被一堆堆收集，岗尖岗尖似的堆满一地。随后，就有一个宽两米，长三米根根木条做成的叉车，在三人的推动下，插走一堆堆的麦草，把它们送到场地外围某个堆积的地方。而在那个地方，已经运来的麦草，由七、八个社员一杈杈挑高到麦草垛上，麦垛上的人在上面一层层的摊平，等底下实在挑不上去了，上面的就开始收顶，做出高高的圆形或者两面带斜坡的尖顶，最后再刮研掉四周蓬松的麦草，于是一个漂亮的麦草垛就完成了。

一连好些天，麦子的摊场、碾场、翻场、起场过程重复着。等数日后，几日前还凌乱、忙碌的景象就逐渐清静了下来，当所有的碾场结束后，大场中间就留下了一个偌大，麦草壳和麦颗粒混合的大堆就矗在了那里。随后，只要有风吹动的时间，社员们就开始扬场了。随着一掀掀被抛向空中，大场上浓烟滚滚，麦颗粒先行坠落在近的地方，麦草和麦壳则飘向远方。烟尘下，用扫帚分离颗粒的社员，一波替换一波，每次下来的人，就剩下可以看到滴溜溜乱转的眼睛了，而他们的防尘设施仅仅就是一顶草帽和一副眼镜。队里会组织妇女，包括半打大的孩子，一背篓一背篓往一处集中的窑洞里，集中运输刚扬出来的麦草，这样的细麦草叫麦糠，这也是牲口的料草。

颗颗麦粒，终堆积成了小山，接下来几日是晾晒的时间，每天场上都被铺开晾晒的麦粒，这个过程也有名称，大家叫晒场。下午五点后，就用木推耙，把晾晒好的麦颗粒收集成堆，并完成当天颗粒归仓。只要中间没有雨天的搅合，一周后，所有的粮食就会顺利晾晒并完成归仓

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