第56章 长寿面（二）(第2/2 页)
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根给大丫和小宝，剩下的并在一起，两头捏住往两边拉。
面越拉越长，在抹了油的面板上摔打着，绕个圈再重复边摔打边拉长的动作，几个来回下来，林纾欣的手里就变出来一把粗细均匀的拉面。
这还是大丫和小宝第一次亲眼看见拉面是怎么做的，拿着面剂子跟着学，只是没有林纾欣那么熟练又轻巧，不过能吃就行。
拉面做好，林纾欣把两个孩子做的捏成了一根长长的面条。
“这一根就是给你们大哥做的长寿面，长寿面不能揪断，其他的就是咱们晚上吃的。”
估摸着时间，林纾欣开始忙活着做土豆烧羊腩了。
两个孩子太小帮不上她什么忙，就催促着他们回屋里去。
等到两孩子走了，林纾欣从柜子里拿出她藏起来的那套高碳钢刀具。
挑三个大土豆洗净，削去外皮，切成滚刀块放在碗里备用，已经洗好的羊腩切成麻将块大小。
锅里添水，切好的羊腩肉冷水下锅，倒入料酒、葱段、姜片去腥，锅里水烧开之后，用汤勺撇去浮沫。
不得不说这羊肉的确还不错，没有出多少血沫和杂质，估摸着五六分钟之后把羊腩肉捞到盆里。
把煤炉子上烧好的热水提过来，将羊腩肉冲洗干净。
铁锅刷干净，锅热倒油，放几块冰糖，冰糖炒成粘稠冒着小泡的焦糖色，倒入控好水的羊腩肉翻炒均匀。
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