第69章 海肠捞饭(第2/2 页)
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炸带鱼，两个孩子硬是一人吃了两大碗，撑得直打饱嗝。
“吃这么多，休息一会儿先在院子里溜达半个小时，再回屋睡午觉。”
“嫂子，为啥你做饭都这么好吃啊？”
“是啊嫂子 我哥他做饭就难吃的不行，每次吃他做的饭我们俩都得做老半天、老半天的什么来着？”
“你想说，心理建设，是不是？”
“对，就是这个，我哥做饭不是夹生的米就是炒糊的菜，跟嫂子做的饭比起来顶多算能吃，吃不死人就行。”
“能吃到嫂子做的饭，实在是太幸福了！”
林纾欣摸了摸他们两个的小脑袋，笑出了声，“你们两个油嘴滑舌的小机灵鬼儿，也就敢趁你们大哥不在家说这个话。”
收拾完碗筷，林纾欣把养在缸里的寄居蟹都弄到了盆子里，剪去虾头和爪尖，因为这个时代没有破壁机家里也没有小石磨，只能拿出蒜臼。
把寄居蟹连壳带肉一起捣碎，用纱布过滤出虾怪汁。
过滤出的虾怪汁放在锅里小火慢煮，期间不停地用汤勺搅拌，直到水分逐渐蒸发。
倒入白糖提鲜继续熬煮，水分蒸发得差不多时淋入一圈豆油，最后水分彻底蒸发干净之后，虾怪酱就做好了。
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