第102章(第2/3 页)

数万骑兵携带的粮食，并不简单，需要用到的人手也很多，因此云舒才想起让全城的妇人们一起帮忙。

现如今粮草运送的方法，不外乎后勤兵用马车押送着一车一车的粮食，跟随在大军后面。而这些粮草，作战的将士只能吃一部分，剩下来的一部分则是被负责押运的官兵在路上吃掉了。

毕竟运送粮草的人，也得吃饭。

骑兵作战迅速，运粮的马车根本跟不上他们的速度。所以最好的方法，是让骑兵可以自己携带粮食。

但成年男性一日的口粮就得两斤左右。

骑兵的铠甲与陌刀，重量就有几十斤，若是再带个十日的口粮，那战马的负重就太重了，根本无法发挥战斗力。更逞论光吃主食，不提供其他的能量，将士们也受不了。

于是云舒想到了现代军中依旧盛行的行军作战食品——压缩饼干。

妇人们听说，是让她们给西州军制作军粮，顿时兴致高涨。西州军可是要去打那杀千刀的努

() 图鲁的，她们现在做的，可就是杀敌中最重要的一环。她们可比那些还在训练的男人们，更快地为征战做了贡献。

压缩饼干的制作并不算复杂，就是在面粉里加入白糖、乳制品等，揉搓成面团。

白糖不仅是为了提高口感，更重要的是提供人体需要的能量。

好在云舒之前已经找到了甜菜制作白糖的方法，现如今的西州，不管是面粉、白糖、还有牛羊都不少。

很快一袋袋研磨好的面粉被揉搓成了面团，揉好的面团又被压成面片，随后进行高温烘制成饼干。这一步是为了除去面粉中的水分。

这样的饼干虽然可以食用，但太过酥脆，而且也占空间，不利于携带。

接下来就是将烘制好的饼干重新研磨成粉末，然后将这些粉重新装入磨具，压缩成压缩饼干。

这样去除了水分的压缩饼干，干燥、硬度高，像是板砖一样，不仅便于携带，而且保质期也更久，不容易变质。又因为密度高，所含能量多，吃一块抵得上吃四五碗饭的能量。

只是光有压缩饼干也是不够的。

压缩饼干里主要成分是小麦粉，即便加了白糖，能提供的也是碳水化合物和糖分，只能补充人体一部分的能量。

于是，在妇人们忙着制作压缩饼干的时候，云舒又让人去准备肉干，其中制作最多的便是牛肉干。牛肉干不仅能量高，而且还含有丰富的脂

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